Питание ребёнка в летний период

Летний период в жизни ребёнка – это уникальная возможность запастись витаминами и укрепить организм перед зимой. Поэтому летнее меню должно быть сформировано таким образом, чтобы ребёнок не только с лёгкостью, но и с пользой провёл эти жаркие дни.

Научные данные показали, что летом повышается двигательная активность ребёнка, что вызывает в свою очередь усиление обменных процессов, увеличение потребления белков, витаминов, минеральных веществ. Естественно, чтобы покрыть эти дополнительные затраты надо увеличить калорийность питания на 10 – 15% и пищевую ценность детского рациона.

Ребёнку нужно добавить больше молока и молочных продуктов, кисломолочных продуктов, которые лучше усваиваются. Необходимы свежие овощи, фрукты, зелень. Они не только обогащают пищу витаминами и минеральными солями, но и нормализуют кислотно-щелочное равновесие в организме, которое часто нарушается в условиях перегревания.

Употребление сырых соков - ещё один шаг к здоровью. Это источник витаминов, минеральных солей и многочисленных полезных микроэлементов. Во многих соках с мякотью (нектарах) много пектина, а он, как известно, обладает способностью связывать продукты гниения и брожения в кишечнике и выводить их из организма.

Морковный сок - способствует нормализации обмена веществ, улучшая процессы кроветворения и транспорта кислорода, стимулирует физическое и умственное развитие.

Свекольный сок - нормализует нервно-мышечное возбуждение при стрессах, расширяет кровеносные сосуды.

Томатный сок - нормализует работу желудка и кишечника, улучшает деятельность сердца, содержит много витамина С.

Банановый сок - содержит много витамина С.

Яблочный сок - укрепляет сердечно-сосудистую систему, нормализует обмен веществ, улучшает кроветворение.

Виноградный сок - обладает тонизирующим, бактерицидным, мочегонным, слабительным действием, способствует снижению артериального давления.

В летний период необходимо изменить режим кормления, поменять местами обед и полдник. В полуденное время, когда аппетит ребёнка снижается, ему подойдёт более лёгкое питание, а вечером он прекрасно справится с калорийным, богатым белками, полноценным обедом.

Очень важно соблюдать в это период питьевой режим. В жаркие дни значительно повышается потребность организма в жидкости, поэтому следует всегда иметь запас свежей кипячёной воды, отвара шиповника, несладкого компота или сока.

И, наконец, несколько слов хотелось бы уделить гигиене. Лето – это пора высокихтемператур, свежих фруктов, овощей и ягод. Обратите внимание ребёнка нато, что все надо тщательно мыть в проточной воде. Также необходимо частомыть руки и соблюдать другие правила личной гигиены. Свежие салатынеобходимо резать непосредственно перед употреблением, не держать ихдолго в холодильнике.

Эти нехитрые правила помогут вам предохраниться откишечных инфекций, пищевых отравлений и разнообразных микробов,способных испортить такое прекрасное время года, как лето.

(Воспитатель Кавтарадзе Г.В. май 2022г.)